La Parroquia por ser en su mayoría productora agrícola y gracias a la bondad de su clima, es proveedora principalmente de fréjol, arveja, tomate, aguacate, chirimoya, tomate de árbol, mandarina, limón, mora. Estos productos abastecen el consumo local y del sector. Según los datos del Instituto Espacial, año 2013, la mayor cobertura de cultivos está en la producción de aguacate y flores; también es relevante el porcentaje de mosaico agropecuario que existe en la parroquia, en donde predominan los mosaicos de frutales. Los lácteos y la leche, son también producidos por habitantes del sector que se dedican a la ganadería, estos productos tienen como centro de acopio a la Parroquia de Cayambe, en donde se industrializan. El GAD parroquial podría tomar como objetivo de especialización y capacitación el tratamiento de la materia prima dentro de la parroquia, para así generar mayores ingresos a los pobladores dedicados a esta actividad, esto debido a que económicamente es más rentable la comercialización de productos terminados en contraste con la comercialización de materia prima.
Actividades florícolas son también desempeñadas en el sector, sin embargo los ingresos provenientes de esta actividad no son reinvertidos localmente, ya que las empresas dedicadas a la producción de flores mantienen sus oficinas principales en el DMQ y con ello la operación económica y financiera. Es importante destacar que la producción desarrollada en Guayllabamba es de alta calidad, por lo que un gran porcentaje de esta producción se exporta al exterior.